Sport Food, integratori e supplementi

L’utilizzo di prodotti dietetici in campo sportivo, e non, è un fenomeno in continua evoluzione. Si va dagli sport food con peculiarità biotecnologiche studiate appositamente per l’atleta, agli integratori che apportano sostanze specifiche, per arrivare ai supplementi dalle complesse formulazioni nutrizionali.

La composizione Corporea

Il corpo umano è una struttura complessa, costituita da molti organi e tessuti; contiene circa 40 elementi principali, alcuni presenti in concetrazioni più elevate, altri in quantità modeste.
Non esiste una singola metodica che possa fornirvci in vivo informazioni sulla quantità di tutti gli elementi corporei, ma disponiamo di metodiche che permettono la misura, o la stima, di un determinato elemento anatomico, di una molecola, di un comparto cellulare, di un tessuto di un organo dell’intero organismo.

L'importanza del defaticamento post-corsa

Molto spesso, erroneamente, si pensa che il recupero e il defaticamento post-corsa sia poco importante.

Il defaticamento è importante tanto quanto il riscaldamento e la fase di allenamento, poichè previene gli strappi muscolari, i dolori articolari e il senso di fatica del giorno successivo all'allenamento.